NYCs berømte italienske restaurant Carbone sælger nu flaske pastasauce til madlavning derhjemme

Carbone, en berømt restaurant i New York City i Greenwich Village, sælger nu sine pastasauce i restaurantkvalitet i en krukke, så du kan tilberede en lækker italiensk middag derhjemme.

At lave en lækker pastasauce ligesom en italiensk restaurant med Michelin-stjerne er lige så let som at gå i butikken.

Carbone, en berømt restaurant i New York City i Greenwich Village, sælger nu sine pastasauce i restaurantkvalitet i en krukke, så du kan tilberede en lækker italiensk middag derhjemme.



Den nye jarred sauce fås gennem restaurantens nye forbrugerfødevaremærke, Carbone Fine Food, samt Amazon for øjeblikket med planer om at udvide til Stop & Shop-steder i New York, New Jersey, Connecticut, Massachusetts og Rhode Island og over den østlige kyst i de næste par måneder.

'Oprettelse af hæfte-saucer til hjemmekokken, der besidder det håndværk, vi er kendt for, har været et mål i nogen tid,' sagde Mario Carbone i en erklæring. 'Udfordringen var at skabe et produkt, der ikke kun reducerede tilberedningstiden, men også virkelig leverede løftet om uovertruffen smag, og vi kan nu sige, at det er præcis, hvad vi har gjort. Vi kunne ikke være mere begejstrede - og der er meget mere at komme. '

bourbon destillerier i louisville ky

Sauce fås i tre varianter: marinara, arrabbiata og tomatbasilikum, alle skabt af Mario Carbone, Rich Torrisi og Jeff Zalaznick - medstiftere af det globale restaurantfirma Major Food Group. Hver sort er lavet i små portioner ved hjælp af friske ingredienser, herunder italienske tomater plukket ved maksimal modenhed, og de er forkogte i cirka en time af Carbones kokkehold, før de bliver stukket.

Marinara sauce med trækul Marinara sauce med trækul Kredit: med tilladelse fra Major Food Group

Denne proces garanterer praktisk talt en bedre smag og friskhed sammenlignet med typiske kasserede pastasauce i købmandsforretninger. På omkring $ 9 pr. 24-ounce krukke reducerer Carbones sauce ikke kun madlavningstiden for dig og din familie, men giver dig også et førsteklasses kvalitetsresultat, der kan sammenlignes med at bestille en pastaretter i restauranten.

'Sauce-kategorien er overfyldt, men det, der mangler, er et premiumprodukt, der kan modstå det, der serveres i restauranter,' sagde CEO Eric Skae i en erklæring. 'Kokke Mario og Rich har skabt den højeste kvalitetssauce på markedet. De fandt en måde at knuse Carbone-oplevelsen på. Jeg har aldrig set noget lignende. '

For mere information eller for at bestille din egen sauce, besøg Carbone Fine Food internet side. Du kan også følge Carbone videre Instagram for lidt madinspiration.

Andrea Romano er freelance forfatter i New York City. Følg hende på Twitter @theandrearomano.